La RICETTA e' semplicissima serve solo la lecitina granulare di soia 60gr che trovate anche al supermercato ,ho aspettato che i 40gr di olio,io ho usato quello d oliva ,(in altre ricette ho visto che usano l olio di semi) scaldassero e mi son fatta un braccio tanto per scioglierla .Pur essendo una ricetta semplice non e' facile per niente scioglierla e frullarla.La consistenza e' appiccicosa e il suo odore persistente come del resto anche nel prodotto granulare .Questa e' ottima per chi vuole trovare qualcosa di vegan ,non tutte le materie prime lo sono .
sabato 25 gennaio 2014
Lecitina di soia liquida home made
La RICETTA e' semplicissima serve solo la lecitina granulare di soia 60gr che trovate anche al supermercato ,ho aspettato che i 40gr di olio,io ho usato quello d oliva ,(in altre ricette ho visto che usano l olio di semi) scaldassero e mi son fatta un braccio tanto per scioglierla .Pur essendo una ricetta semplice non e' facile per niente scioglierla e frullarla.La consistenza e' appiccicosa e il suo odore persistente come del resto anche nel prodotto granulare .Questa e' ottima per chi vuole trovare qualcosa di vegan ,non tutte le materie prime lo sono .
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